מהו סיר מברזל יצוק ?
סירים מברזל יצוק הם בעלי ייחוד בשל העובדה שהאופן שבו מכינים אותם, כיציקה אחת. זאת היא הסיבה לאיכות הבלתי מתפשרת של הסיר. הסיר עצמו מיוצר כך שהברזל היצוק נכנס לתוך תבנית הסיר ובעצם הוא מיוצר כיחידה אחת ויחידה ללא חלקים נלווים, יש לכך יתרונות ומשמעויות רבות באופן שבו אפשר לנצל את הסיר.
הסיר עשוי מברזל בלבד כאמור ובדרך כלל הוא מצופה חומר נוסף דוגמת אמייל או שמן פשתן המאפשרים לו לשמור על האיכות שלו ולא פחות חשוב מכך מאפשרים שימוש נוח יותר בו לאורך זמן.
הסירים המוגדרים כברזל יצוק במהלך הכנתם נכנסים לתנורים בחום גבוהה מאד המגיע לבין 700 – 800 מעלות המעניקות לסיר את הגימור המושלם הנדרש.
היתרונות של סיר מברזל יצוק
לסיר מברזל יצוק ישנם יתרונות מובנים ברורים שמי שנעזר בהם במטבח יודע בדיוק מה הם, אם אתם בשלנים אמיתיים, אתם חייבים סיר כזה, אם אתם חיים לצד בשלן טוב, קנו לו סיר אחד כזה, אתם תרוויחו.
נוח לשימוש – סירי הברזל הם מוצרים נפלאים שבטכנולוגיה החדשה הם גם נוחים מאד לתפעול ולא פחות חשוב, קל לנקות אותם ולהחזיר להם מראה חדש בכל פעם מחדש.
פיזור החום – אולי היתרון הגדול ביותר של סירים מברזל יצוק, העובדה שהסיר הוא מברזל ויצוק כחידה אחת, יוצרת הולכת חום שווה בכל חלקי הסיר מה שמאפשר בישול או צליה בצורה אחידה ומושלמת.
מתאים לכל סוג בישול – סיר הברזל יכול לשמש כסיר לבישול ארוך, אפשר לטגן בו ואפילו לאפות בו עוגה, המבנה והתכונות שלו הופכים אותו למושלם לכל מצב.
לאיזה סוג עבודה הוא מתאים ?
סירים מברזל יצוק הם סירים המתאימים לכל משטח עבודה או אופן הכנה שתזדקקו לו אין במטבח אלמנט חימום שהסיר מברזל יצוק לא ידע להוציא ממנו את המיטב.
גז – בעת השימוש בבישול על כירת גז, הסיר מברזל יצוק ידע באופן מושלם לפזר את החום הנפלט מהאש, בין אם מדובר על אש קטנה או אש גבוהה, פיזור החום והחימום עצמו יהיו במצב אופטימלי.
אינדוקציה – השימוש באינדוקציה חדר לחיינו בעשור האחרון, סירים מברזל יצוק מודרניים מתאימים מאד לשימוש באינדוקציה ומשיגים תוצאות מצוינות.
תנור עד 260 מעלות – השימוש בסירים מברזל יצוק בתנור יכול להניב תוצאות מצוינות החל מאפיית לחם בחום גבוהה, ועד לבישול בחום נמוך לאורך זמן רב דוגמת בישול על פלטה של שבת.
סיר הולנדי מברזל יצוק
אחד מסוגי הסירים הנפוצים והאיכותיים מסדרת הברזל היצוק, הוא הסיר ההולנדי מברזל יצוק אשר מצופה בשכבת אמיל דקה המאפשרת לו להיות נוח וידידותי לשימוש, הסיר ההולנדי מברזל יצוק נהנה מאד מהעיצוב החדשני והמודרני שלו כך שמעבר ליכולות הקולינריות שלו, הוא יכול לשמש אפילו כפריט עיצובי נפלא במטבח, זאת בתוספת לעובדה שהוא יכול להגיע גם במגוון רחב של צבעים מרהיבים שלא מתאפשרים תמיד בסוגים אחרים של סירים מסוג זה.
לצפייה בקטגוריה סירים ומחבתות באתר שלנו: לחצו כאן
